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Des cafés de spécialité

Nous travaillons avec des grains de hautes qualités, notés au dessus de 80 points, norme SCA (Specialty coffee association) afin de garantir des arômes et un gout exceptionnel.

Nos valeurs

“Café Umani” veut dire café “humains” en Corse. Notre nom résume notre engagement auprès des différents producteurs avec qui nous travaillons, afin de leur garantir une juste rémunération ainsi que la préservation de leurs terres. C’est grâce à une agriculture engagée et raisonnée, que nous pouvons prétendre à un café durable, éthique et savoureux.

Une torréfaction artisanale

Chaque variété de café est torréfié selon son profil aromatique afin d’en sublimer ses saveurs naturelles.

C'est dans l'extrême sud de la corse, dans la charmante ville de Bonifacio, que nous avons ouvert notre torréfaction de café de spécialité.

Afin de pouvoir être au plus prêt de nos clients, nous avons opté pour la vente de nos produit à l'aide de notre CoffeeTruck ainsi que de la vente en ligne. 

Vous pourrez nous retrouver tous les mercredis au marché de Lecci, le dimanche au marché de Porto-Vecchio et le lundi/mardi/jeudi/vendredi matin sur le parking de la Maison Pietri. 

En saison, nous sommes présentes l'après-midi sur le parking du cimetière marin ou à Suartone à Bonifacio.