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Process: Blend de processus |
Année de récolte: 2024-25 |
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Espèces: Arabica |
Score SCA: 84 |
| Variétés: Bourbon rouge |
Profil aromatique: Fruité (baies et fruits des bois, agrumes), raisins secs, caramels/sucres, floral |
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Altitude: 1550-1900m |
Type de récolte: Manuel-Sélectif |
Ce café de petits producteurs profite de l'économie du partage pour être acheminé directement aux torréfacteurs. Ce groupe de caféiculteurs se concentrent sur la qualité de la tasse, la durabilité environnementale et économique et la transparence de chaine d'approvisionnement. Pour ce faire, leur coopérative (familiale) travaille verticalement des fermes aux torréfacteurs en une seule équipe.
Leur objectifs est la production de café durable et de microlots de haute qualité. On est sur un registre de café équitable pour les caféiculteurs qui améliorent leur qualité de vie et celle de leurs familles en ajoutant de la valeur aux torréfacteurs par la transparence et le travail d'équipe.
Ce lot provient de la région productrice de Rutsiro.
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