|
Process: lavé et fermenté |
Année de récolte: 2024-25 |
|
Espèces: Arabica |
Score SCA: 85,25 |
| Variétés: Batian, Ruiri 11, SL 28 et SL 34 |
Profil aromatique: chocolat noir/caramel, floral et fruité (fruits à noyau et agrumes) |
|
Altitude: 1500-2200m |
Type de récolte: Manuel - Sélectif |
Ce café est un blend de 4 variétés de la région de Nyeri, située au nord de la capitale du Kenya. Elle est la 2ème région caféière du pays, comptant plus de 78000 familles cultivant environ 12000 hectares d'Arabica.
Matunda est produit par une coopérative à laquelle participent un grand nombre de producteurs. Elle a été fondée en 2009 et est soutenue par le gouvernement afin de répondre aux besoins des caféiculteurs du Kenya, afin qu'ils puissent avoir plus de contrôle sur la commercialisation de leur propre production, d’obtenir des rendements nets plus élevés et de relever divers défis auxquels le secteur du café est confronté en matière de production, de qualité, de commercialisation et de valeur ajoutée au café.
check_circle
check_circle
Commentaires (0)
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Signalement envoyé
Votre signalement ne peut pas être envoyé.